Ca. 3.000 kleine en middelgrote boeren zijn aangesloten bij een van
de coöperaties die samen de Cooperative del Campo vormen. De
organisatie startte de verbouw van pinda's als aanvullend inkomen
voor de aangesloten boeren, die van oudsher sesamzaad verbouwen.
Het nieuwe product sloeg aan en de organisatie is de eerste
exporteur van fairtrade pinda's in Nicaragua. De verkoop van hun
pinda's tegen gunstige voorwaarden én de extra technische
ondersteuning bieden de boeren perspectief. De pinda's worden wel
ter plekke gepeld, maar in Europa geroosterd omdat in Nicaragua de
juiste installaties daartoe ontbreken. De Cooperative del Campo is
sinds 2004 FLO gecertificeerd waardoor de pinda's in aanmerking
komen voor het Max Havelaar keurmerk.